Kolonne Null - κρασί χωρίς αλκοόλ από τη Γερμανία | ZeroDrinks

Η Kolonne Null ιδρύθηκε στο Βερολίνο το 2018 από τον καλλιτέχνη Philipp Rößle και τον Moritz Zyrewitz, με την πεποίθηση ότι το κρασί χωρίς αλκοόλ μπορεί να είναι πραγματικά εξαιρετικό, όχι απλώς μια υποδεέστερη εναλλακτική. Αντί να ξεκινούν από κρασί χύμα, συνεργάζονται με βραβευμένα οικογενειακά οινοποιεία σε όλη την Ευρώπη - γεύονται, αναμειγνύουν και επιλέγουν κάθε βασικό κρασί στο εργαστήριό τους στο Βερολίνο, πριν αυτό αποαλκοολωθεί μέσω μιας απαλής απόσταξης κενού, στους περίπου 30°C, ακολουθούμενης από μια προσεκτική διαδικασία ανάκτησης αρωμάτων.

Η γκάμα λευκών κρασιών χωρίς αλκοόλ περιλαμβάνει ένα γερμανικό Riesling, αναγνωρισμένο ως "Germany Non-Alcoholic Riesling Winery of the Year" στο International Non-Alcoholic Competition 2024, και ένα ισπανικό Sauvignon Blanc από την περιοχή Rueda, με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων.

Για όσους προτιμούν ένα κόκκινο κρασί χωρίς αλκοόλ, το Cuvée Rouge No.2 και το Organic Tempranillo φέρνουν την αυθεντική δομή των ισπανικών ποικιλιών Tempranillo και Syrah από τη La Mancha, με νότες σκούρων φρούτων, καπνού και δρυός.

Η συλλογή ροζέ κρασιών χωρίς αλκοόλ της Kolonne Null προέρχεται από την Προβηγκία της Γαλλίας, βραβευμένη με Χάλκινο Μετάλλιο στα World Alcohol-Free Awards 2025, ενώ η σειρά αφρωδών κρασιών χωρίς αλκοόλ περιλαμβάνει τόσο το Cuvée No.1 Sparkling, ένα γερμανικό λευκό αφρώδες από την περιοχή Nahe, όσο και το Rosé Sparkling, από Pinot Noir και St. Laurent.

Χωρίς αλκοόλ - Βιολογικό - Vegan - Χωρίς γλουτένη