Ανακαλύψτε το κομψό στυλ του Riesling χωρίς αλκοόλ της Kolonne Null με την απέραντη φρεσκάδα και την τραγανή υφή του. Φτιαγμένο από την ευγενή ποικιλία Riesling, αυτό το γερμανικό κρασί υπόσχεται μια έκρηξη έντονων αρωμάτων και μέγιστης απόλαυσης. Τα σταφύλια προέρχονται από την περιοχή Nahe της Γερμανίας, από αμπέλια σε αργιλώδη, λοές και σχιστολιθικά εδάφη - το σχιστολιθικό υπόστρωμα δίνει στο κρασί μια χαρακτηριστική ορυκτότητα.

Στη μύτη, μήλο και κίτρινα φρούτα συναντούν ευγενείς νότες εσπεριδοειδών με την οξύτητα που περιμένετε από ένα Riesling. Ζωηρή φρεσκάδα και κομψή ορυκτότητα ολοκληρώνουν το προφίλ.

Αναγνώριση

Η Kolonne Null αναγνωρίστηκε ως "Germany Non-Alcoholic Riesling Winery of the Year" στο International Non-Alcoholic Competition 2024, ενώ το Riesling της είχε καταλάβει την 3η θέση στο NRC Wine Special 2021.

Πώς να το σερβίρετε

Απολαύστε το καλύτερα κρύο, στους 5-7°C, ως συνοδευτικό σε σαλάτα λαχανικών με παντζάρι, ομελέτα με σολομό και μάραθο, ή λαχανικά σε γουόκ με ψάρι.

Ποικιλία σταφυλιού: Riesling
Σημειώσεις οινολόγου: Ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες

Για ποιον είναι

Ιδανικό για όποιον θέλει ένα βραβευμένο γερμανικό Riesling χωρίς αλκοόλ με γνήσια ορυκτότητα και φρεσκάδα.

Χωρίς αλκοόλ - Βιολογικό - Χωρίς γλουτένη - Vegan

Σχετικά με την Kolonne Null: Ιδρύθηκε στο Βερολίνο το 2018 από τον καλλιτέχνη Philipp Rößle και τον Moritz Zyrewitz, η Kolonne Null ξεκίνησε με στόχο να αποδείξει ότι το κρασί χωρίς αλκοόλ μπορεί να είναι γνήσια εξαιρετικό, όχι απλώς χωρίς αλκοόλ. Αντί να ξεκινούν από κρασί χύμα, συνεργάζονται με βραβευμένα οικογενειακά οινοποιεία σε όλη την Ευρώπη - προμηθεύονται Riesling και αφρώδη κρασιά από τη Γερμανία, ροζέ από την Προβηγκία και κόκκινα από την Ισπανία - και γεύονται, αναμειγνύουν και επιλέγουν κάθε βασικό κρασί στο εργαστήριό τους στο Βερολίνο πριν αποαλκοολωθεί. Το αλκοόλ αφαιρείται με ήπια απόσταξη κενού στους περίπου 30°C, αρκετά χαμηλή θερμοκρασία για να προστατεύσει τα φυσικά αρώματα του κρασιού, ακολουθούμενη από μια προσεκτική διαδικασία ανάκτησης αρωμάτων. Χωρίς πρόσθετες χρωστικές, χωρίς τεχνητά αρώματα - μόνο πραγματικό κρασί, χωρίς το αλκοόλ.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 ml
Ενεργειακή αξία: 64 kJ / 16 kcal
Υδατάνθρακες: 2,9 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 2,8 g)

Αλλεργιογόνα: Περιέχει θειώδη. Άλλες πληροφορίες: Περιέχει αμελητέες ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών οξέων, πρωτεΐνης (φυτική πρωτεΐνη από σταφύλια), αλατιού.

Συστατικά: Μη αλκοολούχο κρασί, σακχαρόζη, ανθρακικό οξύ, συντηρητικό: διοξείδιο του θείου.