Μη αλκοολούχα τεκίλα | non-alcoholic tequila | ZeroDrinks.gr

Η τεκίλα χωρίς αλκοόλ είναι μια κατηγορία ποτών εμπνευσμένων από τον αυθεντικό χαρακτήρα της τεκίλα, χωρίς όμως καθόλου αλκοόλ - σχεδιασμένα ειδικά για κλασικά κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ, όπως το Margarita ή το Paloma.

Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι παραγωγής τεκίλα χωρίς αλκοόλ, και οι δύο με στόχο να αναπαράγουν το βαθύ, χαρακτηριστικό άρωμα του πρωτότυπου αποστάγματος. Ορισμένοι παραγωγοί ξεκινούν από μια πραγματική, παραδοσιακά αποσταγμένη τεκίλα, από την οποία αφαιρείται προσεκτικά το αλκοόλ, διατηρώντας παράλληλα το άρωμα. Άλλοι "χτίζουν" το ποτό από την αρχή, μουλιάζοντας μπλε αγαύη μαζί με συστατικά όπως ο υγρός καπνός, το τσίλι και άλλες φυσικές αρωματικές ύλες, για να αναδημιουργήσουν τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα της τεκίλα.

Ναι, η τεκίλα χωρίς αλκοόλ μπορεί επίσης να απολαυθεί σκέτη, με πάγο - οι ετικέτες με έντονο και σύνθετο προφίλ, όπως η βιολογική αγαύη, στηρίζουν πολύ καλά μια σκέτη δοκιμή, χωρίς να χρειάζονται μείγμα. Παρότι λείπει η καυστική αίσθηση του αλκοόλ, οι καλύτερες εκδοχές αποτυπώνουν τις γήινες, πιπεράτες νότες αγαύης που χαρακτηρίζουν την παραδοσιακή τεκίλα.

Είναι η ιδανική επιλογή για ένα Margarita ή Paloma χωρίς αλκοόλ - αναζήτησε ετικέτες με φωτεινό, εσπεριδοειδές προφίλ και μια διακριτική καπνιστή πινελιά, που ξεχωρίζει ακόμα και όταν αναμειγνύεται με άλλα συστατικά.

Στη συλλογή μας με τεκίλα χωρίς αλκοόλ θα βρεις την Seven Giants, την πρώτη σειρά τεκίλα χωρίς αλκοόλ στον κόσμο, που συνδυάζει το νερό πηγής από τα βουνά Cairngorm της Σκωτίας με βιολογική μπλε αγαύη από το Μεξικό, σε τρία διαφορετικά στυλ: το Blanco Style, φρέσκο και βοτανικό· το Reposado Style, πικάντικο και πιπεράτο, με μέλι Manuka και καφέ Κολομβίας, βραβευμένο με Ασημένιο Μετάλλιο στα International World Spirit Awards· και το Añejo Style, γλυκό και σύνθετο, με έντονες νότες μελιού, βραβευμένο με Ασημένιο Μετάλλιο στα San Francisco Bartenders Spirits Awards. Από τη Δανία, το ISH Mexican Agave συμπληρώνει τη γκάμα, με γήινες νότες αγαύης και ξύλου δρυός, ιδανική εναλλακτική για ένα Margarita ή Paloma χωρίς αλκοόλ.