Ένα αποαλκοολωμένο premium αφρώδες κρασί από Gelber Muskateller, Grüner Veltliner και Rivaner, ωριμασμένο με κλασικό τρόπο. Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία extra brut - υψηλής ποιότητας, με καθαρή και ακριβή αρωματική έκφραση. Στο στόμα, εκλεπτυσμένο perlage συναντά λευκόσαρκα πυρηνόκαρπα φρούτα, άνθος κουφοξυλιάς, ανανά και μια διακριτική νότα μελιού. Ο χαρακτήρας παραμένει δροσιστικός, ανάλαφρος και ορυκτός σε όλη τη γευστική διαδρομή.

Πλέον στην τρίτη του εσοδεία, αυτό το αφρώδες κρασί παράγεται από τις ίδιες ποικιλίες με την παραδοσιακή μέθοδο. Η αφαίρεση του αλκοόλ γίνεται με απόσταξη υπό κενό, διασφαλίζοντας τη μέγιστη διατήρηση της αρωματικής πολυπλοκότητας, παράλληλα με μια εξελιγμένη διαδικασία ανάκτησης αρωμάτων. Μετά την αποαλκοολωσή του, εμφιαλώνεται με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα σε πίεση 6 bar.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ένα σύνθετο, εξωτικό φρουτώδες προφίλ με δροσιστική ελαφρότητα, διακριτικές ανθικές νότες και έντονη ορυκτότητα, σε συνδυασμό με έναν εκλεπτυσμένο, ξηρό ουρανίσκο extra brut και ζωηρό, φίνο perlage. Στο ποτήρι: χρυσοκίτρινος πυρήνας με ασημί ανταύγειες. Στη μύτη: λευκόσαρκα πυρηνόκαρπα και εξωτικά κίτρινα φρούτα. Στο στόμα: ένα πολυεπίπεδο φρουτώδες σύνολο από αχλάδι, ανανά, μάνγκο, άνθος λευκής κουφοξυλιάς, ροδάκινο και διακριτικά εσπεριδοειδή - φρέσκο και νευρώδες, με λεμονάτο-ορυκτό πυρήνα, μια νότα λάιμ στο τελείωμα και μια κομψή φρουτώδη επίγευση.

Αναγνώριση

Το Zeronimo Sparkling Select έχει αναγνωριστεί ως το Καλύτερο Αφρώδες Κρασί Χωρίς Αλκοόλ από το Falstaff, αναδεικνύοντάς το ως ένα από τα καλύτερα αποαλκοολωμένα αφρώδη κρασιά που κυκλοφορούν.

Πώς να το σερβίρετε

Σερβίρετε καλά παγωμένο στους 8°C, κατά προτίμηση σε ποτήρι λευκού κρασιού όπως το Riedel Superleggero Riesling.

Συνδυασμοί φαγητού

Ιδανικό με εκλεπτυσμένα κρύα ορεκτικά, μαλακά τυριά, ψάρια, θαλασσινά και ελαφριά κυρίως πιάτα.

Για ποιον είναι

Ιδανικό για όποιον θέλει ένα γνήσια premium αφρώδες κρασί χωρίς αλκοόλ για γιορτές, ώρα απεριτίφ, ή ένα εκλεπτυσμένο γεύμα.

Vegan - Χαμηλή ζάχαρη - Χαλάλ

Σχετικά με την Zeronimo: Η Zeronimo γεννήθηκε από μια απλή ερώτηση που έκαναν στον εαυτό τους δύο οινοποιοί αφού έγιναν γονείς - θα μπορούσε ένα από τα καλύτερα κόκκινα κρασιά της Αυστρίας να έχει την ίδια εξαιρετική γεύση χωρίς το αλκοόλ; Η Katja Bernegger και ο Patrick Bayer, από το οινοποιείο Heribert Bayer στο Neckenmarkt του Burgenland, αποφάσισαν να το ανακαλύψουν με τον δύσκολο τρόπο, ξεκινώντας μια ολόκληρη σειρά αποαλκοολωμένων κρασιών. Σήμερα, η Zeronimo πωλείται σε πάνω από 25 χώρες, καθοδηγούμενη από ένα αδιαπραγμάτευτο δόγμα: καθαρός οινικός χαρακτήρας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς τεχνητά πρόσθετα και χωρίς συντομεύσεις.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 ml
Ενεργειακή αξία: 59 kJ / 14 kcal
Υδατάνθρακες: 2,3 g, εκ των οποίων σάκχαρα: 2,3 g
Περιέχει αμελητέες ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, πρωτεΐνης και αλατιού.

Συστατικά: Σταφύλια, συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιού, διοξείδιο του άνθρακα, θειώδη.